【あゆづくし】

お造り・焼・煮…

まさに鮎のフルコース

水のきれいな上桂川で獲れた天然あゆを

思い残すことなく、ご堪能くださいませ。

日帰り鮎づくしプラン11,000円コース(税別)

先付け 前菜 鮎の背ごし 鮎の塩焼き 鮎の笹寿司 鮎の味噌焼き 鮎の天ぷら 鮎雑炊 水物

日帰り鮎づくしプラン13,000円コース(税別)

先付け 前菜 鮎の背ごし 鮎の塩焼き2尾  鮎うるかの石焼き 鮎の笹寿司 鮎の味噌焼き 鮎の天ぷら 鮎雑炊 水物

ご宿泊鮎づくしプラン23,000円コース(税別)

先付け 前菜 鮎の背ごし 鮎の塩焼き2尾 鮎うるかの石焼き 鮎の笹寿司 鮎の味噌焼き 鮎の天ぷら 鮎雑炊 水物


桂川天然あゆ【あゆづくし】


今の時期のオススメは何と言っても「天然あゆ」です。
京北を流れる上桂川の鮎は、姿、味とも格別です。古くは朝廷献上鮎として珍重されていました。
お造り・焼・煮…まさに鮎のフルコース
水のきれいな上桂川で獲れた天然あゆを
思い残すことなく、ご堪能くださいませ。

養殖鮎とは全く次元の異なる天然鮎の料理を御賞味ください。
すし米の自慢のコースです。

■日帰り鮎づくしプラン11,000コース(税別)
先付け 前菜 鮎の背ごし 鮎の塩焼き  鮎の笹寿司 鮎の味噌焼き 鮎の天ぷら 鮎雑炊 水物
■日帰り鮎づくしプラン13,000コース(税別)
先付け 前菜 鮎の背ごし 鮎の塩焼き×2尾 鮎うるかの石焼き 鮎の笹寿司 鮎の味噌焼き 鮎の天ぷら 鮎雑炊 水物
■ご宿泊鮎づくしプラン23,000コース(税別)
先付け 前菜 鮎の背ごし 鮎の塩焼き×2尾 鮎うるかの石焼き 鮎の笹寿司 鮎の味噌焼き 鮎の天ぷら 鮎雑炊 水物

京都周山料理旅館 すし米


京都市右京区京北周山町中ケ市15-2

ご予約は 075-852-0032



女将 黒川 修子より



京都市・京北は上桂川の清流と緑の山の織りなす山紫水明の地です。また春夏秋冬の美しい風景や、四季折々の食材にも恵まれた所です。その中心地周山町料理旅館すし米へぜひ一度おこし下さいませ。
すし米の客室は全て個室になります。団体様は大広間、、ご宿泊のお客様は2階に個室が2部屋。
その他4部屋。小さな料理旅館ですが、静かでゆっくりして頂けると思います。
中でもこの梅の間は人気で、お茶室として作られています。
... ただ、お二人にぴったりの部屋になりますので悪しからず・・・
近い将来、ここでお茶会が出来たらと考えてます。
全て個室の小さな料理旅館ですが、静かでゆっくりして頂けると思います。

四季折々の料理を山紫水明の地で。





桂川天然あゆ【あゆづくし】




鮎焼き物(味噌焼き)
前菜
鮎造り(せごし)
鮎焼き物(塩焼き)
水物
お吸い物


料理旅館 すし米 - Copyright 2017